MKsportsApp,IOS/安卓通用版/手机app下载,

要烂又好吃的卤猪蹄,厨师长王刚给出的秘诀是:先将猪蹄焯水去腥味,再用热锅冷油,放入姜葱蒜和料酒爆香,接着加入酱油、冰糖、八角、香叶等调味品,以小火慢炖数小时。这样,猪蹄的骨头和肉质会完美地融合,入口即化。如果想要更入味,可以提前腌制一晚上再卤制。不过,卤猪蹄属于高油高热量食品,建议适量食用。

,MKsportsApp,IOS/安卓通用版/手机app下载